맛내기비법1 국물 요리 실패 없이 맛내는 핵심 팁 한 숟갈에 감탄 나오는 국물, 그 비밀이 궁금하지 않으세요?안녕하세요 여러분! 저는 요리만 하면 꼭 국물 맛이 밍밍하다고 혼나던 평범한 가정주부였어요. 된장찌개도, 미역국도, 심지어 라면까지도 어쩐지 '2% 부족한 맛'이라는 얘기를 자주 들었거든요. 그런데 말이죠, 어느 날 우연히 접한 몇 가지 작은 팁이 제 국물 요리 인생을 완전히 바꿔놨어요. 지금은 친구들이 저한테 국물 요리 비법 좀 알려달라고 먼저 연락 올 정도랍니다. 그래서 오늘은, 국물 요리에서 실패하지 않는 핵심 팁을 여러분과 나눠보려 해요. 그니까요, 저처럼 ‘도대체 뭐가 문제지?’ 하고 고민하던 분들께 도움이 되었으면 좋겠어요.목차육수의 기본: 맛의 80%를 결정한다 간 맞추기의 황금비율과 타이밍 재료 투입 순서가 맛을 가른다 국물의 깊이.. 2025. 4. 5. 이전 1 다음
